D'un seul tenant, le vignoble
s'étant sur sur une surface de 30'000 m2,
il comporte plus de 10'000 pieds
de vigne à l'hectare.

Les méthodes de cultures traditionnelles
respectent l'environnement, une taille guyot,
un apport d'engrais parcimonieux limitent
le rendement de ces vignes à 25 hl / ha.